Double Cask er en ny tilføjelse til porteføljen hos Ferrand Cognac. Den er lagret delvist på Pedro Ximenez-sherryfade. Det er, mildest talt, usædvanligt i Cognac, men resultatet taler for sig selv og Double Cask er hurtigt blevet en af vores favoritter fra Ferrand! Double Cask er en blanding flere cognac’er med forskellige aldre – de fleste mellem 7-10 år gamle, men den indeholder helt op til 20 år gammel spiritus.
Den gamle cognac giver dybde og kompleksitet og en lille smule rækker overraskende langt i blendet. Den er også tappet ved en lidt højere styrke: 42,3%.
