Vanvittig vin!
Lavet på Spätburgunder/Pinot Noir fra den nok bedste enkeltmark i Traisen.
Vinen er blevet til ved et sammenfald af både uheldige og ufatteligt heldige omstændigheder.
I 2023 kunne Alex Beisiegel konstatere at hans bedste mark med Spätburgunder/Pinot Noir var blevet angrebet af den frygtede sygdom meldug.
Efter grundig gennemgang af vinmarken var konklusionen at druerne var så medtagne, at høsten var tabt.
Meen - i November kan Alex Beisiegel under en tur rundt i vinmarken se at alle de rådne druer er faldet af vinstokkene og at der sidder ganske få sunde indtørrede druer tilbage på vinstokkene.
Han beslutter at prøve at høste dem og ender med en mikroskopisk mængde af en vin som vi aldrig nogensinde har smagt noget lignende.
Hvad er der så i flasken?
Vi prøver af ridse det op.
Rosévin lavet på Spätburgunder/Pinot Noir fra den bedste enkeltmark i Traisen.
90 g. restsukker/l. men med fin syre til at skabe balance i vinen.
Kvaliteten på etiketten er Auslese, men vinen er kun ganske få gram fra at være Beerenauslese kvalitet.
Da vinen er lavet på indtørrede druer, er koncentrationen og intensiteten fuldstændig mageløs.
Denne vin er et unikum og noget af det vildeste vi nogensinde har smagt i denne kategori.
Og bemærk lige prisen!
Beisiegel-familiens vingård ligger i Traisen, et lille vinavlersamfund i Nahe.
Familien har boet i Traisen siden 1579 og drev landbrug og vindyrkning.
I 1959 blev den blandede landbrugsdrift omdannet til 100% vingård.
I dag dyrker de omkring 13 hektar vinmarker i Norheimer og Traisener området.
